Cốt me Mikiri - Bí quyết cho món ăn thêm ngon miệng - Mikiri

Ẩm thực Việt là sự hài hòa của các vị chua-cay-ngọt-mặn-đắng. Trong đó, vị chua là vị không thể thiếu khi nó kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách. Trải dọc theo đất nước ta, mỗi vùng miền lại có những cách riêng để tạo ra vị chua cho món ăn. Có chỗ sẽ dùng quả sấu, quả bần hay có nơi lại chuộng me, điển hình như ở các tỉnh phía Nam, Đông Nam Bộ. Với cốt me Mikiri, bạn có thể dễ dàng tạo ra món ăn thơm ngon hấp dẫn mà không cần tốn nhiều công sức.

Cốt me Mikiri được sản xuất thế nào?

Cốt me được làm từ những trái me chín tự nhiên, sau đó nấu sôi lên tách bỏ phần hạt và lọc lấy phần cốt. Với màu sắc chủ yếu là màu nâu, vị chua ngọt, sệt sệt giúp món ăn thêm hấp dẫn. Vào những ngày hè oi bức, nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức nước me đá thanh mát giải nhiệt.

Cốt me Mikiri

Cốt me Mikiri - Gia vị chua ngon cho món ăn.

Nhờ vị chua thanh dịu mà me ngày càng được biến tấu và sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt. Cốt me Mikiri với 85% hàm lượng me vừa an toàn, vừa tiện dụng, là sự lựa chọn hoàn hảo giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà không phải tốn nhiều thời gian. Bạn có thể sử dụng cốt me làm nước uống, nước sốt hoặc gia vị nêm nếm cho món ăn đậm đà hơn.